[2º plato] - Tortilla de patata en microondas

Ingredientes para 4 personas

 400 gr. de patatas
5 huevos
1/2 cebola grande
1 pimiento verde
1 vaso de vino de aceite
5 cucharadita de agua
sal

 

Preparación

 Pelar la cebolla y picarla muy fina. Lavar el pimiento y cortarlo en cuadraditos. Freirlos tapados con cuatro cucharadas de aceite durante 5 minutos al 100%.
Añadir las patatas cortadas en rodajas finas y regar con el resto del aceite. Tapar y volver a meter en el microondas 10 minutos, moverlas y cocer 5 minutos más.
Mezclar las patatas y los huevos batidos con el agua, sazonar y verter en una fuente de pirex engrasada con aceite. Cuajar en el microondas con gratinador y base encendidos (combi), 6-7 minutos. Servir en la misma fuente.

 

PD

Si se tiene una sarten y un buen fuego.....

no obstante, si lo probais ya direis que os parece y si merece la pena.

 

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