Canapé de salmón con queso de cabra sobre pan de centeno

INGREDIENTES (para 4 personas)
4 rebanadas de pan de centeno.
50 gramos de salmón ahumado.
100 gramos de queso de cabra fresco.
4 tomates cherry.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Cebollino.
Unos granos de maíz.

 

CÓMO SE ELABORA:

Tostamos ligeramente el pan de centeno y una vez fuera del horno impregnamos levemente con aceite de oliva virgen.
Untamos las rebanadas de pan con la crema anterior.
Colocamos sobre cada rebanada un poco de queso de cabra junto con una loncha de salmón.
Decoramos con cebollino, maíz y tomate cherry cortado en gajitos.